玉ねぎと人参と豆腐とお麩の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1センチ幅程度のくし切りに、人参は薄切りにする。

2. 2

   麩を分量外の水に浸け戻しておく。

3. 3

   鍋に水と顆粒だしを入れ沸騰させる。
   玉ねぎと人参を入れ、人参がやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   豆腐を角切りにし、鍋に足す。
   麩から水気を絞り、鍋に足す。

5. 5

   一煮立ちしたら火を止め味噌をとく。
   再度火にかけ、沸騰直前で火を止めたら完成。