ご飯がすすむ！豚ロース肉のカリッと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉に脂身があれば取り除く。（この後脂身も使います。）

2. 2

   加熱したフライパンに取り分けた脂身を入れ、旨味のある油を出す。

3. 3

   フライパンに油が出てきたら、残りの豚ロース肉を入れ、炒める。

4. 4

   塩胡椒を、3つまみまんべんなく振りかける。
   
   （いつもより1.5倍増しくらい多めに入れる感じです。）

5. 5

   最後に20〜30秒程強火にして、肉の表面がカリッとなるように炒めたら完成。