やわらか薄切り肉でボリュームアップ！ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とタマネギを1㎝角程度に切る。

2. 2

   鍋に油をひき。先に人参とタマネギを炒める。

3. 3

   豚肉は3㎝角程度に切り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶしておく。

4. 4

   油をひいたフライパンで豚肉を焼く。
   塊を意識しながら、形成しつつ焦げ目がつくように焼く。

5. 5

   人参とタマネギを炒めていた鍋に、豚肉を油ごと入れる。
   水を足して、沸騰したら、人参がやわらかくなるまで弱火で煮る。

6. 6

   火を止め、カレールーを入れて溶かす。
   再度火にかけ、とろみがついたら完成。