牛肉とピーマン、エノキの炒めもの。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉（ミスジ）を１センチ幅に切ります。
   
   ピーマンは洗ってヘタと種を取り、細切りにします。
   
   エノキは軸を切り取り、洗いながら、ひと口大に分けます。

2. 2

   フライパンを火にかけて弱火で、先に牛肉を焦げないように、ゆっくり炒めます。
   牛肉に火が通ったら1度お皿に、あけます。
   
   次に、そのままのフライパンでピーマン、エノキを炒めます。

3. 3

   ピーマンとエノキが炒まったら牛肉、鶏ガラスープの素を加えて更に炒めます。
   全体に味が付いたら器に盛って出来上がりです。