簡単うまっ♪豚バラとズッキーニの甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉
- １５０グラム
- ズッキーニ
- １本（２００グラム）
- にんにく
- １片
- ☆酒、しょうゆ、みりん
- 各大さじ１
- ☆砂糖、酢
- 各小さじ１
作り方
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- 1
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- 豚バラは食べやすく切る。
ズッキーニは半月切り。
にんにくはみじん切り。
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- 2
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- フライパンを熱し、豚バラを焼く（コツ参照）。
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- 3
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- 豚バラの色が７～８割方変わったら、にんにくとズッキーニも加えて炒め合わせる。
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- 4
- ☆の材料も加え、蓋をする。火加減を弱めて３分ほど蒸し焼き（コツ参照）。
最後に全体を混ぜたら完成！
メイン画像はいりごまを振っています。
おいしくなるコツ
手順２。豚バラから脂が出るので炒め油は不要だと思いますが、こびりつきやすいフライパンなど必要に応じて適宜油を引いてくださいね。
手順４。ここでやわらかくズッキーニに火が通ります。煮汁が飛ばないよう火加減にご注意。
きっかけ
ズッキーニの美味しい季節に。うちのおつまみです。
クセのないズッキーニならでは。
豚バラの旨味を受け止め、楽しい食感をプラスしてくれます♪