みんな大好き♪タマゴナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティは塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯でアルデンテに茹でる（同時並行で手順２～３へ）。

2. 2

   卵の半量（２個）を溶き、マヨネーズを混ぜる（フォークで溶いたり混ぜたりするとスムーズですよ）。
   フライパンにバターとにんにくを熱し、卵液を炒める。ざくっと混ぜながら半熟状態にする。

3. 3

   牛乳を加える。スライスチーズをちぎって入れ、コンソメも入れる。コンソメを溶かしたら、この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。

4. 4

   茹でたスパゲッティをざるに上げ、３のフライパンに入れて混ぜる。火を止める（コツ参照）。
   卵の残り半量（２個）を溶いて混ぜる。味を見て塩コショウで調える。完成！

5. 5

   【粉チーズ】
   手順４で塩を加えず、粉チーズをたっぷり振って食べるのがお勧め♪

6. 6

   今回使った卵です。