寒天屋さんのひとくちフルーツゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【牛乳かんを作ります】
   鍋に水100ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。砂糖30gを入れてとかします。

2. 2

   (1)の寒天液に牛乳150ccを少しずつ混ぜます。水でぬらしたバットなどに流して固めます。

3. 3

   【イチゴかんを作ります】
   鍋に水250ccと粉寒天2gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。砂糖30gを入れてとかします。

4. 4

   5mmくらいの厚さに輪切りにしたイチゴを(2)の牛乳かんの上に並べ、(3)の寒天液を流して固めます。
   固まったらクッキー型などでぬいてクラッカーにのせます。