寒天屋さんの四角いポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは薄切りにし耐熱皿に並べ、500wのレンジで約5分、柔らかくなるまで加熱します。

2. 2

   熱いうちにじゃがいもをフォークでつぶしてザルなどを使って裏ごしします。塩・粗挽き黒こしょうを加え混ぜます。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにします。ハムは桜型で１０枚程度抜き、残りはみじん切りにします。

4. 4

   鍋に豆乳、粉寒天、玉ねぎ、ハムのみじん切り、ミックスベジタブルを入れ、混ぜながら２～３分煮ます。（2）のじゃがいもに加えて混ぜます。

5. 5

   水でぬらした型に（4）を流して固めます。ひとくち大に切って、マヨネーズ→ハムを乗せ、黒ゴマで花芯を作ります。