(¨̮)⑅簡単♪スナップエンドウのポテトサラダ˖* レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- じゃがいも
- 3個
- スナップエンドウ
- 1カップ
- 人参
- 小1本
- チーズ
- 1個
- ✧︎マヨネーズ
- 大さじ3
- ✧︎塩
- 小さじ1
- ✧︎こしょう
- 小さじ1
- ✧︎だしの素
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ☽ じゃがいもをよく洗い皮をむき、適当な大きさに切る。
スナップエンドウは両端を包丁で切り、筋を取る。
-
- 2
- ☽ 鍋に水と塩（分量外）を入れ、じゃがいもを茹でる。
沸騰したら、スナップエンドウも一緒に約2分茹で、スナップエンドウを先に取り出す。
じゃがいもはそのまま約10分茹でる。
-
- 3
- ☽ スナップエンドウの中の豆とさやに分けて、さやはみじん切りにする。
-
- 4
- ☽ じゃがいもをザルにあげ、キッチンペーパーで水気を切り、ボールに入れてマッシュする。
-
- 5
- ☽ 3 と 4 をボールに入れ、人参は生のままみじん切りにして入れ、✧ を加えてよく混ぜる。
お皿によそり、スティック状のチーズを切り、上にのせたら完成.·˖*
おいしくなるコツ
スナップエンドウを豆とさやに分けるのが面倒なら一緒にみじん切りして結構です◟̆◞̆* 分けるとプチプチとシャキシャキで食感がいいと思います.·˖*お子様にお手伝いしてもらうのも一緒に楽しくできていいかもしれません◟̆◞̆*
きっかけ
スナップエンドウがたくさんあったから.·˖*
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