ピリ旨～♪さつま揚げ＆にんにくの芽のキムチ炒めレシピ・作り方

Name: ピリ旨～♪さつま揚げ＆にんにくの芽のキムチ炒め
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: さつま揚げ １００グラム; にんにくの芽 ８０グラム; キムチ（白菜キムチ） １２０グラム; ごま油 大さじ１／２; 濃縮めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１ほど; 塩コショウ 少々

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ＹＡＭＡＴ☆

肉を使わずヘルシーに♪
おつまみにもぴったりです。

材料（２人分）

さつま揚げ: １００グラム

にんにくの芽: ８０グラム

キムチ（白菜キムチ）: １２０グラム

ごま油: 大さじ１／２

濃縮めんつゆ（３倍濃縮）: 大さじ１ほど

塩コショウ: 少々

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作り方

1

さつま揚げは熱湯をかけて油抜きし（省略可）、細切り。
にんにくの芽は長さ４～５センチに切る。
キムチは大きければ食べやすく切る（キッチンばさみだと簡単ですよ）。
2

フライパンにごま油を熱し、さつま揚げとにんにくの芽を炒める。
3

にんにくの芽の香りが立ったら、キムチも加えて炒め合わせる。めんつゆも加えてからめ、味を見て塩コショウで整える。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチの味加減やお好みもあると思うので、めんつゆと塩コショウの量は調整してくださいね。

きっかけ

ちゃちゃっと作るおつまみです。さつま揚げが好きなので。

公開日：2016/08/04

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）