とろろ昆布でも☆OPA豆腐レシピ・作り方

Name: とろろ昆布でも☆OPA豆腐
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: 絹ごし豆腐 １丁（３００グラム）; とろろ昆布 二つまみ（５グラムほど）; 長ねぎ ７～８センチ; 濃縮めんつゆ（３倍） 小さじ１～２ほど; マヨネーズ 適量（大さじ１ほど）

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ＹＡＭＡＴ☆

昆布の旨みで豆腐が美味しい♪
箸休めやおつまみにぴったりです。

ところでOPAって一体・・・？
まあ、そこは気にしなくても大丈夫。笑

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

絹ごし豆腐: １丁（３００グラム）

とろろ昆布: 二つまみ（５グラムほど）

長ねぎ: ７～８センチ

濃縮めんつゆ（３倍）: 小さじ１～２ほど

マヨネーズ: 適量（大さじ１ほど）

作り方

1

豆腐はお好みで水切りする。
長ねぎはみじん切り。
2

豆腐の上にとろろ昆布をのせる。
3

長ねぎものせて、めんつゆとマヨネーズをかける。完成！
4

参考レシピ：「簡単旨い❤塩昆布の冷奴」http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1610006554/
おぱみちゃん、ありがとう！（事後承諾でごめん）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ここでは大葉を添えています。すぐに食べてもいいですが、とろろ昆布が豆腐の水分を吸うのを少し待ってからにすると、ほぐしやすくて食べやすくなりますよ。

きっかけ

おっぱっぴー★さんの塩昆布＆豆腐シリーズが好きなので。とろろ昆布に変えて作ってみました。・・ああ、やっぱり塩昆布の方が食べやすいし、美味しかった。。（←なら何故アップする？笑）

公開日：2016/07/12

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）