水の量は茹で時間が7~8分ぐらいのスパゲッティを想定しています。それより短い場合や長い場合は水分量を調整してくださいね(短い場合は水は少なめ)。 手順4。塩辛は余熱で火を通すぐらいで十分。煮立たせない方が柔らかく(美味しく)仕上がります。
塩辛は常備しているのですが、余りがちなので。そんな時はちゃちゃっとパスタに入れてみたり。
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最後に真打(塩辛)登場で、味がばっちり決まるんです♪