♫サクふわバナナクッキー♫ レシピ・作り方

♫サクふわバナナクッキー♫
  • 約15分
  • 100円以下
ヤコモ
ヤコモ
ヤコモのレシピにある、バナナのカラメルソテージャムを使ったクッキーです♫
そとはサクサク、中はしっとり♫
ふんわりバナナが香っておいしいよ♫

材料(2人分)

  • バナナのカラメルソテージャム 100g
  • 小麦粉 大さじ3
  • バター 70g
  • 砂糖 大さじ2
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 バターは室温で柔らかくしておく♫(指で押すと凹むくらい)
    ボウルにバターを入れ、そこへ砂糖と塩を入れて、白っぽくなるまですり混ぜる♫
  2. 2 小麦粉を半分ずつ入れ、ゴムベラなどで切るように混ぜたら、バナナジャムを投入♫この時捏ねないこと!
  3. 3 だいたいひとまとまりになるまで切るように混ぜてね♫ボロボロしてるくらいでOK!!
  4. 4 トースターを温める♫天板にクッキングシートか、なければアルミホイルを敷く♫
    生地を天板に乗せ、厚さ5ミリになるように手で伸ばし、包丁で切れ目を入れ、フォークで浅く刺す♫
  5. 5 アルミホイルをかぶせ、10〜15分焼いて
    冷めたら、切れ目のところを包丁でカットして出来上がり♫
    周りから焦げやすいので様子を見てね♫

きっかけ

塩の効いたクッキーにバナナジャムを入れたら合うのでは??と思い、作ってみました(^ν^)

おいしくなるコツ

生地を混ぜる時、捏ねないのがサクサクになるポイントです♫ 包丁で切れ目を入れる時は、完全に切らなくて大丈夫!冷めたらカットするので跡をつける感じです♫焼きあがりはとても柔らかいけど、ちゃんと冷ませばサクサクのクッキーになります♫

  • レシピID:1200007933
  • 公開日:2014/05/09
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カテゴリ
その他のクッキー小麦粉
料理名
♫サクふわバナナクッキー♫
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