サワークリームオニオンのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージはこちらを使用しています。

2. 2

   鍋に【茹でる用】の水、じゃがいも、塩を入れて火にかけてじゃがいもを柔らかく茹でます。もちろんレンジでチンしてもいいです。

3. 3

   ソーセージを油をひかずにフライパンで炒めて、粗熱をとります。

4. 4

   玉ねぎをボウルに入れ、【塩もみ用】の昆布茶と塩でもみ、15分程おきます。

5. 5

   【サワークリームソース】の材料を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   じゃがいもが茹で上がったらザルにあげて、キッチンペーパー2枚を使い、手早く皮をむきます。

7. 7

   可能であれば裏ごし器を使ってじゃがいもを裏ごします。
   つぶすだけでも大丈夫です。

8. 8

   大きなボウルに6を移し、水気を切った4の玉ねぎ、3のソーセージを投入して木べらで混ぜます。

9. 9

   【サワークリームソース】を加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛り付けて、ドライパセリを散らしたら出来上がりです。