ジンジャープリン　寒天なしで固まる不思議簡単プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがをよく洗い皮ごと、すり下ろしその絞り汁を作ります。
   各カップに小さじ1づつ
   生じょうが汁を分け入れます（プリン型４個分）

2. 2

   鍋に牛乳を入れ（弱火～中火）練乳を加え、よく混ぜる。※ミルクの匂いが、苦手な方は、ここでカルダモンを加え！
   泡が出てきたら火を止める！この時、沸騰させない、沸騰直前（70～80℃）

3. 3

   高い位置からアツアツ牛乳を、各カップに注ぐ
   「混ぜない事！！」
   そのまま約15分置いて完成。
   あたたかくても、冷やしても美味しいです！

4. 4

   お好みでソースとして、ゆずはちみつ（市販ジャム
   ）をかけて下さい。