めんつゆで簡単♪きゅうりとにんじんの浅漬けレシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単♪きゅうりとにんじんの浅漬け
Yield: ２
Ingredients: きゅうり １本; にんじん １／２本; ☆濃縮めんつゆ（３倍） 大さじ２（２倍濃縮なら大さじ３）; ☆酢 大さじ１; ☆砂糖、ごま油 各小さじ１; ☆唐辛子（種を取って輪切り） １／２本～（なくても）

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ＹＡＭＡＴ☆

きゅうりとにんじんで作る簡単浅漬け。
食事の支度の最初に準備しておけば、メインディッシュができあがるまでには食べ頃に♪

みんながつくった数 3件

材料（２人分）

きゅうり: １本

にんじん: １／２本

☆濃縮めんつゆ（３倍）: 大さじ２（２倍濃縮なら大さじ３）

☆酢: 大さじ１

☆砂糖、ごま油: 各小さじ１

☆唐辛子（種を取って輪切り）: １／２本～（なくても）

作り方

1

きゅうりは４～５センチの長さに切り、拍子木切り。にんじんは千切り（手順３参照）。
2

ビニール袋に☆の材料を合わせ、きゅうりとにんじんを入れる。よく混ぜて空気を抜くようにして口をしばり（輪ゴムなどでも
）、冷蔵庫へ。３０分ほど置いたら完成！
3

【にんじん】
にんじんときゅうりの大きさを揃えて切っても。ただ、にんじんの方が硬いので、小さく切る方がお勧め。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビニール袋に入れてから、あまりもみすぎると破れてしまうのでご注意。

きっかけ

めんつゆだと味が簡単に決まるので。うちではサラダ代わりにいただく浅漬けです。

公開日：2013/08/25

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）