桜エビとキュウリの中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは千切りにして塩もみしてしばらく置いておく

2. 2

   干し海老は、みじん切り、トマトはスライスにする。カシューナッツは叩いて潰し、キクラゲは湯で戻して食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   ごま油で干しエビ・カシューナッツ・キクラゲを炒め砂糖・醤油・酢・酒を入れ沸騰させて火を止め粗熱を取り冷ます。

4. 4

   皿にキュウリを盛り、炒め合わせたエビとタレをかけ回しトマトを飾り出来上がり