簡単！アンズジャムの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったアンズは、筋に沿って一回り包丁を入れます。

2. 2

   アンズの実を割ってタネを取り除きます。

3. 3

   実はざく切りにしましょう。

4. 4

   鍋の中でグラニュー糖をまぶして15分ほど置きます。

5. 5

   強めの中火で15分程煮ます。途中、アクが出たら取り除きます。焦がさないように時々混ぜます。

6. 6

   火を弱めてさらに10分程度煮ます。味をみて、砂糖やレモン果汁を加えます。ちょっとゆるいくらいのとろみで火を止めて出来上がりです。