ホームメイド♡カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   薄力粉、コーンスターチはふるっておきます。
   また別の容器に牛乳を入れ、少し温めておきます。人肌程度でOKです。

2. 2

   ボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖と混ぜ合わせます。
   そこにまず手順1の牛乳を少しずつ入れ、粉類を少しずつ混ぜ合わせます。

3. 3

   鍋にバターを入れ溶かし、手順2を入れます。

4. 4

   だまになるので、こし器でだまを取り、サラサラの液体にし、また煮詰めます。

5. 5

   木べらでコトコトかき混ぜているうちに濃厚なクリームができます。
   バニラビーンズもしくはエッセンスを入れ、冷ましてできあがり！