ほうれん草とゆで卵のグラタン レシピ・作り方

作り方

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   1.下ごしらえをする
   
   ほうれん草は塩少々を入れた熱湯で少し堅めにゆで、水にとってさまし、長さ3ｃｍに切って水けを絞る。ゆで卵は殻をむき、幅1ｃｍの輪切りにする。

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   2.ホワイトソースを作る
   
   基本のホワイトソースを作り、仕上げにナツメグを加える。

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   3.具とソースを混ぜる
   
   ボウルにほうれん草を入れ、塩少々と2/3量のホワイトソースを加えてあえる。オーブンを210℃に温める。

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   4.容器に入れ、オーブンで焼く
   
   耐熱の容器に薄くバター(マーガリン）を塗り、ボウルの具を入れ、ゆで卵をのせ、残りのホワイトソースをかける。

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   ピザ用チーズを散らし、天板にのせてオーブンに入れ、15分ほど、表面がきつね色になるまで焼く。