野菜の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を揚げやすい大きさに切る。カップに卵と水を入れ、ちょうど1カップになるように入れ、ボウルに小麦粉と一緒に入れ、あまりかき混ぜないように混ぜる。

2. 2

   鍋に油を入れ、火にかける。野菜に小麦粉を薄くつけ、衣をつける。油に生地を少し落としてみて、軽く浮いてきたら野菜を揚げる。

3. 3

   お皿に盛り、好みで天つゆや大根おろし・おろししょうがを添える。