バジル代わりに大葉で！　和風カプレーゼ レシピ・作り方

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yumimi*
和風ですが、ワインにも合いますよ〜v

材料（２人分）

モッツラレラチーズ
100g
トマト
1/2個
大葉
5枚
めんつゆ
小さじ１
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    モッツラレラチーズは輪切りに、トマトは細か目の角切り、大葉は洗って粗みじん切りにする。
  2. 2
    モッツラレラチーズは皿に並べておく。トマトと大葉は、めんつゆ、オリーブオイルと混ぜ合わせる。
  3. 3
    トマトと大葉をモッツラレラチーズに乗せて出来上がり☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モッツラレラは薄切りにすること。味が足りない時は、塩を振ってみてください。

きっかけ

カプレーゼを作ろうと思ったら、スーパーにバジルを売ってなかった；；

公開日：2011/02/28
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関連情報

カテゴリ
トマト全般しそ・大葉カプレーゼ
関連キーワード
前菜 イタリアン ワインに合う 簡単
料理名
和風カプレーゼ

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yumimi* お家にあるもので、あーしてこーしてしながら、メニューを考えるのが得意。毎日のゴハンの覚え書きです。

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