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納豆とキムチの相性は抜群!納豆スパゲティ レシピ・作り方

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ノスタルじじい
男の料理ですが味は保証付き!
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

材料(2人分)

納豆
2P
キムチ
100g
バター
大さじ1
卵黄
2個
鰹だし
小さじ2
醤油
大さじ1
ゆで汁
90cc
塩胡椒
適量
スパゲティ
200g
浅葱
適量
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作り方

  1. 1
    たっぷりの湯でパスタを茹で始める
  2. 2
    納豆のたれを入れ混ぜておく。キムチはみじん切りにしておく
  3. 3
    フライパンにバター・納豆を入れ弱火で加熱する粘りがなくなるまで炒め、粗みじんにしたキムチを入れキムチの水分が飛ぶまでよく炒める。
  4. 4
    ゆで汁、ダシを入れあわせた後醤油で味を調える。火を止め少し冷ました後卵黄を入れよく混ぜる
  5. 5
    ゆであがったパスタを和える
  6. 6
    皿に盛り刻んだ浅葱を散らし出来上がり。

きっかけ

バターで炒めた納豆とキムチを卵黄で和えたコク旨和風スパゲティ。たっぷりネギが薬味です

公開日:2011/02/06

関連情報

カテゴリ
和風パスタ
料理名
コク旨キムチ納豆スパゲティ

このレシピを作ったユーザ

ノスタルじじい 素人男の”がさつ料理”ですが、気分だけでもパスタ職人で御座います。

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