材料(4人分)
- 薄力粉
- 200g
- BP
- 小さじ3
- 砂糖
- 40g
- バナナ
- 1本
- バター
- 40g
- 牛乳
- 50g
作り方
-
- 1
- バターとバナナをさいの目切りにする。
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- 2
- ボールに薄力粉・BP・砂糖を入れて、泡立て器でよくかき混ぜて空気を含ませる。
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- 3
- バターとバナナを加えて混ぜ合わせる。
最後に牛乳を加えて均一になるまでヘラ混ぜ合わせる。
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- 4
- 手で平らな円型にまとめ、ラップに包み冷蔵庫で20分程度休ませる。
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- 5
- 生地を8等分にカットしてオーブン皿にのせ、180度のオーブンで30分程度焼く。
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- 6
- クーラーの上で粗熱をとったら出来上がり
きっかけ
バナナがあったのでスコーンに入れて焼いてみました。
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