水切りヨーグルトと牛乳でレアチーズケーキ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳全量のうちの５０ｃｃを耐熱容器に入れ、ゼラチンを振り入れてレンジ５００ｗで40秒位加熱して完全に溶かす。

2. 2

   別容器に、残りの牛乳１００ｃｃに砂糖を入れて、レンジで人肌程度まであたため、砂糖が溶けるよう良く混ぜる。
   
   手順１のゼラチン液を加えて混ぜる。

3. 3

   水切りヨーグルトを加え良く混ぜる。レモン汁も混ぜる。

4. 4

   タッパー容器にラップをしきつめ、流しいれる。
   （敷くと取り出しやすくなる反面、跡がつきますので、綺麗に仕上げたい場合は直接流してください）

5. 5

   冷蔵庫で3時間以上、冷やして固める。
   
   切り分け、上からブルーベリージャムをのせる。

6. 6

   ＊水切りヨーグルトは作ってすぐのものを使用し、
   ケーキは冷蔵保存で、調理から3日以内に消費ください。