お子様かぼちゃグラタン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを縦半分に切り、更に横半分に切ってから繊維に沿って薄切りする。

2. 2

   ソーセージを薄く輪切りにする。

3. 3

   ブロッコリーをみじん切りする。

4. 4

   かぼちゃを1㎝〜1.5㎝角に切る。

5. 5

   鍋に1とバターを入れ中火にかけて炒める。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしてきたら、2、3、4を加えて炒め合わせる。

7. 7

   水を加え、蓋をして5分。かぼちゃに火を通す。

8. 8

   蓋を開け、水分が飛ぶまで炒める。

9. 9

   小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

10. 10

    牛乳をまず半量加えてよく混ぜ合わせる。

11. 11

    残りの半量の牛乳と、固形ブイヨン、塩胡椒を入れ、かき混ぜながら煮詰める。

12. 12

    とろみがついたら火止める。

13. 13

    皿に盛り付け、ピザ用チーズをかけ、オーブンで5分焦げ目がついたら完成！