ナスとトマトのニンニク炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取り、一口大に乱切りする。

2. 2

   フライパンにサラダ油とナスを入れ、ナス全部に油をまとわせるように菜箸で広げる。

3. 3

   中火にかけ、焼き色がつくまで焼いたら火を止める。

4. 4

   トマトは半分に切り、5〜6等分のくし形に切る。

5. 5

   フライパンにごま油、ニンニクチューブを入れ強火にかける。

6. 6

   ニンニクのいい香りがしてきたらアミエビを加え炒める。

7. 7

   トマトを入れ炒め合わせる。

8. 8

   ナスを入れ炒め合わせる。

9. 9

   仕上げに醤油を入れて炒め合わせる。

10. 10

    皿に盛り付け、プラックペーパーを振って完成！