じゃかいもとエリンギのカリッと焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはピーラーで皮をむき縦半分に切り、乱切りにして水に5分程さらしておく。

2. 2

   エリンギは縦半分に切り更に半分に。大きいものは3等分に切る。

3. 3

   じゃがいもは水気をきり耐熱容器に入れふんわりラップをして600Wで3分半～4分加熱する。
   つまようじをさしてすっと通ればOK

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしきじゃがいもエリンギを投入。
   ザッと炒め、塩コショウをする。
   カリッと焼けるまで炒めたら完成。