チーズとろ〜り甘〜い♡フライパンであのチーズナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬるま湯にはちみつをとかし、イーストを振り入れ5分ほど置く。

2. 2

   ヨーグルトを加え混ぜ、さらにごま油を加え混ぜる。

3. 3

   強力粉の半量を加え混ぜる。

4. 4

   ゴムベラにかえ、残りの強力粉と塩ひとつまみを加え混ぜる。粉気がなくなってきたら、手で2〜3分こねまとめる。

5. 5

   ひとまとめに丸め、ラップをかけて常温で1〜2時間、生地が2倍になるまで置く。
   
   発酵機があれば、35度で30〜45分で2倍になります。

6. 6

   2倍に膨らんだら、2つにわけて、空気を抜きながら丸める。

7. 7

   台に軽くうち粉をふり、15cmくらいに丸くのばす。
   
   扱いやすい生地なのでうち粉なくてもいけます。

8. 8

   ふち2cmほど残して、中心にチーズを乗せ、その上にはちみつを小さじ1〜2くらいまわしかける。
   
   アンパンや肉まんの要領でふちを閉じて丸める。

9. 9

   饅頭状態から手でやさしく伸ばしておやきのような状態に2cmくらいに平らにのばす。
   フライパンに薄く油をひき、中弱火にかけ、焦げ目がつくまで蓋をして焼く。

10. 10

    焦げ目がついたら、裏返し蓋はせずに片面も焼く。