失敗ご飯を救済！チキンライスドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   失敗したカチカチご飯は一度冷凍、後日レンジで600W1分半加熱後に水を加えて放置してふやけさせる

2. 2

   鶏は3cm角程に切って塩胡椒(分量外)する。玉ねぎは5mm程の薄切りにする。

3. 3

   フライパンにバター(分量外)を溶かして鶏を焼く。色が変わってきたら玉ねぎも加え、しんなりしてきたら1も水を切って加える。
   水が蒸発してきたらケチャップも加えて味を整える。

4. 4

   ホワイトソースを作る。別の鍋にバターを溶かし、バラバラにしたしめじ・薄切りにした玉ねぎを炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしたら一度火を止め、薄力粉をふるい入れて具に絡ませる。
   火をつけて牛乳を何回かに分けて加えながら混ぜ合わせる。
   コンソメも加えて塩胡椒(分量外)で味を整える。

6. 6

   グラタン皿を水で濡らしたあと3・5を盛り付け、最後にチーズを乗せる。
   あればその上にパン粉(分量外)を振りかける。

7. 7

   オーブンのパン焼き機能で6を加熱して出来上がり。
   (作ってから時間が経って冷めている場合は200度のオーブンで15〜20分加熱)