基本の春雨サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、春雨を袋の表示通りに茹でてザルにあげ、水を切り、食べやすい長さに切っておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて、塩少々を加えてよくかき混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵を流し入れ、薄焼き卵を作る。片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼けたらキッチンペーパーを敷いたまな板の上にのせて冷ましておく。

4. 4

   粗熱が取れた薄焼き卵は千切りにして錦糸卵に。きゅうりは斜めに薄切りしてから千切りに。ハムも半分に切ってから千切りにする。

5. 5

   ●の調味料をボウルに入れてよく混ぜる。そこに春雨、錦糸卵、きゅうり、ハム、白ゴマを入れてよく混ぜたら出来上がりです。