高菜入り意外な美味しさ　サンドイッチ用卵フィリング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊調理時間に卵のゆで時間は含んでいません。

2. 2

   ゆで卵を作っておく。
   
   高菜は１ｃｍ長さ位にカットしておく。

3. 3

   ラップを大きめ（３０cm角以上）にカットし、ゆったりとゆで卵を包み、口を閉じて片手で持ち、もう片方の手で卵をつぶす。爪でラップを傷つけないように。

4. 4

   高菜を加え、レモン果汁、マヨネーズ、カルダモン、（味を見て必要なら）塩を加え、ラップ上でスプーンなどであえる。