材料（2食人分）
- ご飯
- 1膳分
- 粉チーズ
- 少々
- 【ミートソース】
- 鶏挽き肉
- 30グラム
- 人参
- 1/3本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ブロッコリー
- 2切れ
- 水
- 50cc
- 1歳からのケチャップ
- 大さじ1.5
- 【ホワイトソース】
- バター
- 10グラム
- 小麦粉
- 10グラム
- 牛乳
- 100cc
- ベビー用コンソメ粉末
- 少々
作り方
-
- 1
- 【ホワイトソース①】バターと小麦粉をレンジで30秒ほど温めて泡立て器でよく混ぜます。そこへコンソメ粉末と牛乳を少しずつ加えて混ぜ、レンジでさらに30秒温めます。
-
- 2
- 【ホワイトソース②】1をレンジから取り出して泡立て器で混ぜ、再度1分レンジにかけ、加熱後に混ぜたらできあがりです。
-
- 3
- 【ミートソース】野菜を細かめに切ります。小鍋で鶏挽き肉と野菜を弱火でじっくり炒めます。火がとおったら水とケチャップを加え、水分がなくなるまで煮込めばできあがりです。
-
- 4
- ご飯にミートソースとホワイトソースをのせて、粉チーズをかければ完成です。
おいしくなるコツ
ソースをご飯にかけるだけですが、お好みでとろけるチーズをのせて焼いてもよいと思います。また、ホワイトソースを作る際に多少のダマを気にしないなら、小麦粉、バター、コンソメ粉末、牛乳を一度にチンしてよく混ぜて、再度チンすれば更に簡単にできます。
きっかけ
野菜をたくさん食べて欲しくて。
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