コーンとオクラのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。ボールに入れて塩こしょうを振って混ぜる。
   コーンは水気を切り、オクラは5センチの小口切りにして加える。小麦粉を全体にまぶす。

2. 2

   別のボールに、Aをいれて、だまが少し残るくらいに混ぜる。1を加えて軽く混ぜる。

3. 3

   フライパンに揚げ油を1.5センチ深さまで入れて、高温に熱し、2をスプーンでこんもりとすくいいれる。形を平らに整える。

4. 4

   1分程揚げて固まれば、上下を返して、さらに2分程揚げて油を切る。
   中まで火が通っているかは、1個を包丁で切って確認してください。