じゃがいも団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは一口大にカットしてゆでる。火が通ったら湯を捨て、再びに火にかけて水分を飛ばす。

2. 2

   マッシャーなどで熱いうちにしっかりと潰す。
   粗熱がとれたら塩と片栗粉を加え手でよくこねる。

3. 3

   なめらかになってきたら２０個程度の団子状にまるめる。

4. 4

   お湯を沸かして団子を入れ、再沸騰してから５分程度ゆでる。（団子が浮いてきます）

5. 5

   ＊の水と調味料を混ぜ合わせ、すぐにラップをして５００ｗのレンジで１分。一度取り出して、かき混ぜてさらに３０秒加熱してみたらしあんをつくる。

6. 6

   お皿に団子を盛り付けて、みたらしあんをかけて出来上がり。