材料（４人分）
- 甘夏（可食部）
- ２００ｇ（大１個）
- 砂糖
- １５ｇ
- 水
- ４００ｇ
- パールアガー
- ８ｇ
- 砂糖
- ３５ｇ
作り方
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- 1
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- 皮を剥いた甘夏を細かくほぐして、砂糖１５ｇをかけておく。
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- 2
- パールアガーと砂糖３５ｇをよく混ぜておく。
（こうするとアガーが溶けやすくなる。）
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- 3
- 鍋に水を入れて火にかけ、２）を入れて良く混ぜる。
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- 4
- 沸騰したら火を止め、１）と合わせてカップに注ぎ分ける。
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- 5
- 荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
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- 6
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- 甘夏の量は好みで加減してください。
別の柑橘で作っても美味しいです（＾＾）
きっかけ
甘夏を沢山いただいたのに、そのままではあまり食べてくれないので、ゼリーにしてみました。