オリーブオイルで☆ソフト苺クッキー レシピ・作り方

作り方

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   レシピID 1190004696の「レンジで作る☆苺ジャム」を使います。もちろん市販のジャムでもOKです。

2. 2

   薄力粉をボールに入れて泡だて器で混ぜてよく空気を含ませる。

3. 3

   別のボールに卵と砂糖を入れ泡だて器でよくかき混ぜる。さらに苺ジャム・オリーブオイルも加えてよく混ぜる。

4. 4

   ２．のボールに１．を加えてヘラで混ぜ合わせてクッキー生地を作り、棒状にまとめてラップで包む。ラップの上から仕上げたいクッキーの形（○や□）に成形する。

5. 5

   クッキー生地を冷凍庫で１～２時間程度冷やし固める。

6. 6

   焼く前に冷凍庫から生地を取りだし５ｍｍ幅程度にカットして、オーブン皿に敷いたクッキングシートの上に並べる。

7. 7

   １８０℃のオーブンで２０分程度焼いて出来上がり。クーラーにのせて粗熱をとる。