柿と大根の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄めのイチョウ切り、葉は小口切りにしてビニール袋に入れ塩をふりよくもんでしばらく置いておく。

2. 2

   柿も大根より少しだけ厚めのイチョウ切りにする。

3. 3

   大根がしんなりしたら袋から水分をこぼす。味をみて塩加減を調え、柿を加えて軽く和える。
   盛り付けて出来上がり。