H.B.干しブルーベリーのマスカルポーネチーズパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆印の材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースのスイッチをオンにします。

2. 2

   マスカルポーネとブルベリーをよく混ぜ合わせておきます。〔添付のコーヒーシロップも一緒に〕

3. 3

   生地が出来上がったら、丸めて濡れ布巾をかけて10分間ベンチタイムをとります。

4. 4

   生地を麺棒で25cm角に広げて奥1cmを残して②を均等に塗っていきます。

5. 5

   手前から、くるくる巻いて綴じ目をしっかりと、くっ着けます。

6. 6

   八等分に切り、アルミカップにのせて二次発酵を30～40分とります。二次発酵が済んだら溶き卵を塗ります。

7. 7

   180度に温めたオーブンで約15分焼きます。

8. 8

   焼き上がったら、ケーキクーラーの上で、冷まします。

9. 9

   焼き上がりの一例です。

10. 10

    完成しました。