材料（卵黄1個人分）
- 板チョコレート
- 80g
- 薄力粉
- 大さじ1と1/2
- コーンスターチ
- 大さじ1と1/2
- 砂糖
- 80g
- 牛乳
- カップ1と1/2
- 卵黄
- 1個
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
-
- 1
- 耐熱ボウルに薄力粉、コーンスターチ、砂糖を入れ、卵黄をだまにならないように混ぜ、牛乳を加え、混ぜ合わせます。
-
- 2
- 板チョコを包丁で細かく刻み、湯煎をして溶かしておきます。
-
- 3
-
- ①を電子レンジで約10分加熱します。途中均一に混ぜるために2～3度取り出して混ぜ合わせ、仕上げにバニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。
-
- 4
-
- ③に②のチョコを加えます。
-
- 5
-
- よく混ぜ合わせます。
-
- 6
-
- 均一になるまで混ぜます。
-
- 7
-
- 時間がたって冷めたチョコカスタード
おいしくなるコツ
電子レンジで加熱するときは、よく見ながら少しずつ行うと失敗が少ないです。
きっかけ
チョコカスタードクリームを作りました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません