最後にもっちり♪不思議なティラミス風デザート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料をすべて小鍋に入れ良くかき混ぜ弱火にかける。木べらでかき混ぜながらとろみがついてきたら火から外し、もっちりするまで混ぜる。

2. 2

   器に3等分ずつ1を入れて慣らし冷ましておく。

3. 3

   Bのバターは溶かしておく。ボールにBの卵と砂糖を加え、白っぽくもったりするまで泡立てる。ここにHMを振いながら加えて優しく混ぜる。

4. 4

   ３に溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる。フライパンにオーブンシートを敷いて弱火で熱し、生地を焼く。（2～3回に分けて）

5. 5

   生地の表面が乾いたら冷ましておき、冷めたら２の上に型に合して敷く。あれば、リキュールなどを少し塗る。

6. 6

   ボールにCの生クリームと砂糖を入れて、角が立つまでホイップする。ここにやわらかくしておいたマスカルポーネを加えて混ぜる。

7. 7

   5の上に６をのせる。（スポンジがたくさんあるようなら、繰り返しもう一段重ねると良い）最後にココアパウダーを振って出来上がり！！