うちのおやつ ポンデリングみたいなコロコロドーナツ レシピ・作り方
材料（35個くらい人分）
- ●粉糖（粉砂糖）
- 50g（大さじ6くらい）
- ●蜂蜜
- 20g（大さじ1くらい）
- ●牛乳
- 15g（大さじ1）
- 豆腐
- 200g
- 白玉粉
- 80g
- プレーンヨーグルト
- 150g
- ホットケーキミックス
- 150g
- 米油
- 鍋の底から5cmくらい
作り方
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- 1
- ●をよく混ぜてハニーグレーズを作る。
※バットに作ると使いやすいです。1.5倍で作っても◎
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- 2
- ボウルに豆腐と白玉粉、ヨーグルトを入れ、白玉粉の玉がなくなるまで手でよく混ぜる。
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- 3
- ホットケーキミックスも加え、全体に混ざるようしっかり手でこねる。
一口大に丸める。
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- 4
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- 180度に熱した油できつね色になるまで揚げる。
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- 5
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- 油を切って熱いうちにハニーグレーズに絡める。
きっかけ
私も子供達もポンデリングが好きなので似た味を作りたくて、マイレシピお豆腐白玉団子をアレンジしてみました。お豆腐だけではカスカスした感じがあったのでヨーグルトも加えたらうまくいきました。