うちのおかず　うずらの卵フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うずらの茹で卵を作る。
   うずらの卵とひたひたの水を鍋に入れ火にかける。煮たったら弱火〜中火にして3分。火を止め2分。冷水にとり殻を剥く。
   湯を捨て卵の殻を割るように鍋をゆする。

2. 2

   好みでうずらの茹で卵を竹串に刺す。
   ●をよく混ぜ、うずらの茹で卵に絡めてからパン粉をつける。

3. 3

   180度に熱した油できつね色になるまで揚げ、油を切る。