白だしかき醤油とわさびドレッシングで♪チキンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦８等分に櫛切りし、塩水にさらしてアク抜きしておく。
   トマトは輪切りにする。

2. 2

   鶏むね肉は耐熱皿にのせ、フォークを刺して穴をたくさんあける。【Ａ】をよく揉み込み、ラップをして電子レンジ６００ｗで４〜５分加熱する。

3. 3

   そのまま冷まし、あら熱がとれたら薄切りして煮汁に浸しておく。

4. 4

   なすは【Ｂ】をふりかけて、電子レンジ６００ｗで約３分加熱する。

5. 5

   鶏肉となすの汁気を軽く切り、「金ごまわさびドレッシング」で和える。

6. 6

   パンにバターを塗り、サラダ菜、【５】、トマト、ゆで卵を挟んでサンドイッチを作る。
   お好みで「金ごまわさびドレッシング」をさらにかける。