うちのおやつ　レーズンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※パウンド型sサイズで作る場合は3個分です。

2. 2

   ※下準備
   レーズンは熱湯にくぐらせ、ザルに開けて広げ、水気を切る。（1時間以上）量が多かったらザルを2つ以上に分ける。
   ●を混ぜて5時間

3. 3

   オーブンを170度1時間に予熱する。

4. 4

   ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。きび砂糖も加えよく混ぜる。アーモンドパウダーの半量を加え更によく混ぜる。

5. 5

   ★の卵は合わせて溶いておく。
   少しづつ②の生地に入れその都度よく混ぜる。

6. 6

   残りのアーモンドパウダーも加えヘラでよく混ぜ、○をふるいながら加えヘラで切るように混ぜる。

7. 7

   ●も加え全体によく混ざるようにヘラで混ぜる。

8. 8

   型に米油を塗る。　生地を型に流し込み170度のオーブン下段で1時間ほど焼く。途中焦げそうなら上にアルミホイルを被せる。