誰も真似しないかも知れない、道具要らずの《甘酒》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存容器に炊きたてご飯を入れる。

2. 2

   水を加えてざっとつぶしながら
   混ぜる。

3. 3

   乾燥米麹を加える。

4. 4

   よく混ぜる。

5. 5

   発泡スチロールの箱にタオルを入れ、
   保存容器をくるんで保温する。

6. 6

   寝る前に取り出して、電子レンジで
   ６００Ｗ５０秒加熱する。
   その後、タオルでくるんで
   発泡スチロールに入れ一晩置く。

7. 7

   翌朝、６００Ｗ５０秒。
   時々かき混ぜ、タオルでくるんで
   発泡スチロール箱に入れ保温する。
   加熱して混ぜるを２,３度繰り返すと発酵が進み柔らかくなってくる。

8. 8

   冬は２日程、夏は丸１日で完成！
   とろとろに甘くなります。

9. 9

   私は、自家製ヨーグルトに入れて
   毎食後に食べています(o^^o)
   
   ゼラチンやきな粉やプロテインなど
   加えても食べやすいです。