海老入りペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネを塩分濃度1%のお湯で茹で始める。茹で上がったらザルにあげておく。
   にんにくは皮を剥いて半分に切って芯を取り除き、みじん切りに。
   むきえびは下処理し水気をしっかり拭き取る。

2. 2

   冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてにんにくから泡が出てくるまで弱火で熱する。

3. 3

   ②に鷹の爪と海老を入れて海老の色が変わるまで炒める。

4. 4

   ③にトマトソースを入れて煮立たせる。
   ※お好みの辛さになったら鷹の爪を取り出してOKです！
   (辛いのが好きな方は最後の盛りつけの際に取り除いてください！)

5. 5

   ④に茹で上がったペンネを入れて全体をよく絡ませる。

6. 6

   トマトソースが全体によく馴染んだら完成。
   お好みでパルメザンチーズまたは粉チーズをかけても♡