スキレットで喫茶店風♡簡単ポロネーゼψ(｀∇´)ψ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛豚合挽き肉をフライパンで色が変わるくらい炒め、袋を開けたポロネーゼソース3人前を入れる。ソースが温まるように全体をよく混ぜながら炒める。

2. 2

   1に茹でたスパゲティを入れ炒めあわせる。

3. 3

   スキレットにサラダ油を入れ熱して、熱くなったら溶いた卵を流し入れる。半熟程度になったら2を入れて粉チーズをかける。
   出来上がりです。

4. 4

   ソースを手作りしたい場合、牛豚合挽き肉400gみじん切り玉ねぎ中1個人参1/3本オリーブ油大さじ1みじん切りにんにく1片をよく炒め赤ワイン大さじ2を入れて煮詰める。

5. 5

   4にトマト水煮缶1缶、トマトピューレ1瓶、ケチャップ大さじ5、ローリエ1枚コンソメ小さじ1を入れて30分くらい煮詰める。水分が少なくなり、とろみがでたら塩胡椒で味を整える。

6. 6

   肉の臭みが気になる場合、ナツメグ少々を入れ出来上がりです。