半熟卵の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水を入れ、沸騰させる。

2. 2

   沸いたら、少し（１時間ほど）冷蔵庫から出しておいた卵を、おたまなどを使って、そっと入れ、キッチンタイマーで、５分３０秒でした。

3. 3

   部屋の暑さや、気候、卵の大きさ、ぬるさ、勘で、よく考えて、時間を決めてください。

4. 4

   最初の２～３分、お箸で丁寧に回していると、黄身が真ん中にきます。

5. 5

   半熟卵なので、この工程（４）がないと、うまくできないかも。
   黄身が真ん中にこないので。
   殻をむくときに、黄身がこぼれ出てしまうかもです。