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離乳食☆卵なし・もちふわバナナほうれん草パンケーキ レシピ・作り方

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実季
鉄分補給のために☆大好きなバナナとパンケーキにほうれん草を混ぜました!
みんながつくった数 6

材料(3〜4人分)

下茹でして絞ったほうれん草
50g
バナナ
1本
牛乳
100cc
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
グラニュー糖
小さじ2
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作り方

  1. 1
    ほうれん草、バナナ、牛乳をミキサーなどで混ぜる(なければほうれん草みじん切り、バナナはフォークで潰す)
  2. 2
    1をボウルに入れ、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れて混ぜる(バナナが完熟で甘ければグラニュー糖はさらに少なくorなくてもOK)
    かなりもったりした生地です!
  3. 3
    テフロン加工のひっつかないフライパンを弱火であたため、しっかり温まってから生地を落とし焼いていく
  4. 4
    プクプクと気泡が出てきたら裏返しのタイミングです!
  5. 5
    中まで火が通ったら出来上がり☆
  6. 6
    5,6センチくらいのパンケーキが11枚作れます!食べない分は冷凍保存☆
  7. 7
    ※バナナをフォークでつぶし、ほうれん草をみじん切りにして作る場合は、牛乳、粉類、砂糖を先に混ぜておき、そこへバナナとほうれん草を入れて混ぜる方が上手く混ざると思います!
  8. 8
    ※ひっつきやすいフライパンで作る場合は、うっすらサラダ油等をひいたほうが良いと思います☆

おいしくなるコツ

生地は混ぜ過ぎ注意!また、油をひくと綺麗な表面にならないので、ひっつかないフライパンで油をひかずに焼きます☆もったり生地なので分厚くふんわりもっちり焼けます!

きっかけ

青菜が苦手、卵白アレルギー気味の息子へ!大好きでパクパク食べます(^^)

公開日:2018/05/08

関連情報

カテゴリ
離乳食後期(9~11ヶ月)バナナケーキバナナホットケーキ・パンケーキ離乳食完了期(12ヶ月以降)

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 4 件)

2020/07/22 08:10
もちふわで、大人も美味しく子どもも食べやすそうでした(^^)ありがとうございました!
ayakaaaaa.33
大変遅くなりました、ありがとうございます(^^)!! お口に合って何よりです(^^)!
2019/05/17 10:27
とても簡単でふわふわにできました〜!!
ReiRei
作って下さりありがとうございます(^^)!離乳食が懐かしいです…!頑張ってください(o^^o)

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